Ingwer-Quarkmousse

Ingwer-Quarkmousse
 
Zutaten:
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200 g Speisequark
3 El. Rahm
3 El. Ahornsirup
-- oder Honig
3 El. Orangensaft
100 g Saurer Halbrahm
10 Kandierte Ingwerstückchen
2 Eiweiss
Mandelblättchen; geröstet
 
Zubereitung:
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  Alle Zutaten - ausser dem Eiweiss - im Mixer schaumig schlagen. Das
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit
gerösteten Mandelblättern garnieren.


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