Indisches Curry

Indisches Curry
 
Zutaten:
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1 kg Fleisch (z.B. Gulasch)
3 Kartoffeln
2 Bananen
2 Zwiebeln
4-5 Tomaten
1 handvoll Rosinen
Ingwerstückchen
Kreuzkümmel
Curry
Chili- oder Cayennepfeffer
Salz
8 Zehen Knoblauch
(und nachher drei Tage Urlaub)
Lorbeerblätter
1 Becher Schmand/Sahne/Joghurt
dazu Reis
 
Zubereitung:
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  Kartoffeln klein schneiden, Zwiebeln, Tomaten und Bananen
in Scheiben schneiden; mit Rosinen, Lorbeerblättern, Knobi,
Kümmel und Ingwer in einen Topf geben.
  Weiterhin 2 El Curry, 2 TL Pfeffer, etwas Öl und eine Tasse
Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen - dann das Fleisch
dazu.
  Unter Rühren 2 Stunden kochen (kurz vor Ende die Sahne ein-
werfen) und dann .... Essen!!!


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