Hähnchenbrüste in Sauerrahm

Hähnchenbrüste in Sauerrahm

Zutaten:
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6 Hähnchenbrüste
4 El. Butter
1/2 Tasse Frühlingswiebeln in dünnen Scheiben
1/2 Tasse Sellerie; mittelfein gehackt
1 Tasse Champignons; in Scheiben
1 Grüne Pfefferschote entkernt, gehackt
2 dl Sauerrahm

Zubereitung:
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  Zwiebeln, Sellerie, Pfefferschote und Champignons in wenig Butter
andünsten.
  Inzwischen Hähnchenbrüste im restlichen Butter anbraten.
  Gemüse-Champignons-Mischung mit dem Sauerrahm mischen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
  Hühnchenbrüste in eine ofenfeste Form tun, Gemüse-Champignons-Rahm-
Mischung darüber verteilen.
  Abgedeckt 45 bis 55 Minuten im auf 200  C vorgewärmten Ofen schmoren
lassen.
  Angepasst nach einem posting von Marlon Bagley @ 1:3619/1, 07.03.94,
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  Menge: 6 Personen

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