Gebratenes Schweinefleisch

Gebratenes Schweinefleisch

Zutaten:
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500 g mageres
Schweinefleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Erdnußöl
1/2 Tasse indonesische Sojasauce (Ketjab)
1 TL Zitronensaft
1 TL brauner Zucker

Zubereitung:
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  Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden, in heißem Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 7 - 9 leicht braun braten, dann feingeschnittene
Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben, ca. 3 Min.
mitbraten. Zum Schluß die Sojasauce, 1 EL Wasser - mit Zitronensaft
und Zucker verrührt - dazugeben. In dieser Flüssigkeit soll das Fleisch
auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 noch ca. 10 Min ohne Deckel
leicht kochen.

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