Gebrannte Zimtmandeln

Gebrannte Zimtmandeln

Zutaten:
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375 g Mandeln
250 g Zucker
1/8 l Rosenwasser
2 gestr. Tl. Zimt

Zubereitung:
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  Die ungeschälten Mandeln in den warmen Backofen geben und ganz trocken
werden lassen. Zucker mit Rosenwasser und Zimt 3 Minuten kochen, die
Mandeln hineingeben, 1 Minute kochen und dabei umrühren. Dann auf eine
große Porzellanplatte geben, erkalten lassen und in mundgerechte Stücke
brechen.


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