Rindfleisch in Essig und Öl

Rindfleisch in Essig und Öl

Zutaten:
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250 g gekochtes Rindfleisch
1 Zwiebel
1 großer Apfel
2 El. Essig
2 El. Brühe
2 El. Öl
2 El. Schnittlauch

Zubereitung:
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  Geben Sie in eine Schüssel 250 g gekochtes Rindfleisch, in kleine
Scheiben geschnitten, 1 kleine Zwiebel in Ringen, 1 Apfel geschält und
gestiftelt.
  2 El. Essig mit etwas entfetteter Brühe verdünnen, 2 El. Öl hinzufügen,
über das Fleisch geben, durchziehen lassen, mit Schnittlauch bestreut
auftragen.

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