Reibekuchen Zutaten: ==================== 1 bis 1,5 kg Kartoffeln 1 Möhre 1 Zwiebel 1 El. gehackte Petersilie 2 El. Mehl 3 Eier 5 El. gekochte, abgekühlte Milch Muskatnuss Salz Zubereitung: ==================== Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.