Putengeschnetzeltes I

Putengeschnetzeltes I

Zutaten:
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100 g Putenschnitzel
10 g Zwiebel
1/2 Tl. Öl
5 g saure Sahne (10%)
4 Tl. herben Weisswein
2 g Stärke,
1/8 l gekörnte Brühe.
Petersilie
Pfeffer

Zubereitung:
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  Gewürfelte Zwiebel in Öl dünsten. Fleisch in Streifen geschnitten
dazugeben, anbraten, mit Wein und Brühe ablöschen. Mit Sahne
und Stärke binden. Petersilie darüber streuen. Dazu Vollkornreis!
  Als Menue (Broccoli-Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-Salat,
Kirschgelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne), besonders
geeignet für Diabetespatienten

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