Pikanter Chinakohlsalat

Pikanter Chinakohlsalat

Zutaten:
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600 g Chinakohl
1 kleine Zwiebel
3 El. Salatöl
2 El. Essig
2 El. Tomatenketchup
1 Tl. Senf
1 Tl. Zucker
;Salz
;Pfeffer

Zubereitung:
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  Vom Chinakohl die äusseren Blätter entfernen, den Chinakohl
halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen
lassen.
  Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit Öl, Essig, Ketchup, Senf und
Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Chinakohl
vermengen. Den Salat sofort servieren.

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