Muscheln in Tomatensauce

Muscheln in Tomatensauce

Zutaten:
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Muscheln
Wasser
Wein
Zwiebeln, gehackt
Kräuter
Knoblauch
Öl
Tomaten (Dose)
Weißbrot

Zubereitung:
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  Muscheln wie im Grundrezept garen, warmstellen. Den Sud vorsichtig vom
Bodensatz abgießen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten,
Dosentomaten und Kochsud zugeben, eventuell nachwürzen und dick einkochen.
Muscheln auf tiefen Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen. Weißbrot
dazu servieren.
  Quelle: Lothar Piotrowski @ 2:243/88, KOCHEN.GER, 22.07.92

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