Maronen-Nuss-Torte

Maronen-Nuss-Torte

Zutaten:
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250 g Maronen
1 Lorbeerblatt
1 El. Butter
150 g Pilze
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Spur Cayennepfeffer
Salz
Fenchelsamen, gemahlen
200 g Nüsse (Walnüsse)
Vollkornpaniermehl

Zubereitung:
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Maronen mit dem Lorbeerblatt in wenig Wasser garkochen, abziehen und
pürieren. Feingehackte Zwiebel und den Knoblauch in wenig Butter
andünsten, Pilzscheiben, Fenchel, Salz, Cayennepfeffer zufügen; mit
Maronen mischen, Nüsse zufügen und mit dem Paniermehl glatt
arbeiten. In einer runden Form ca. 1 Stunde bei 200  C backen. Kalt
servieren.

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