Maronenpüree (Kastanienpüree)

Maronenpüree (Kastanienpüree)

Zutaten:
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400 g Maronen
1/4 l Sahne
1 Tl. Kirschwasser
3 El. Geschlagene Sahne
Zucker; zum Abschmecken

Zubereitung:
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  Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer
Hitze garkochen. Das Maronenfleisch mit dem Löffel herauskratzen und
durch ein Sieb streichen. Dann mit Sahne und Kirschwasser verrühren
und mit etwas Zucker abschmecken.


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