Mandelmilch II

Mandelmilch II

Zutaten:
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250 g Mandeln; geschält
350 g Puderzucker
3 l Milch
4 El. Orangenblütenwasser

Zubereitung:
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  Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein
wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1/3 der Milch
verrühren und zur Seite stellen.
  Die restliche Milch mit dem restlichen Puderzucker verrühren. Das
Orangenblütenwasser hinzufügen. Das Mandelmilch sieben und der Milch
zugeben.
  Kühl servieren.

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