Maischolle in Kräutersauce Zutaten: ==================== 1 Frische Scholle 1 Zitrone; Saft 1/8 l Riesling 1/8 l Sahne 1 Schalotte Salz 1 El. Mehlbutter 30 g Gartenkräuter Salz Zubereitung: ==================== Scholle salzen, mit Zitronensaft marinieren, in einem Sud aus Riesling und Sahne mit klein geschnittener Schalotte dünsten. Warmstellen. Sud mit Mehlbutter binden, aufkochen und mit frischen kleingeschnittenen Gartenkräutern verfeinern.