Russischer Quark-Dip

Russischer Quark-Dip

Zutaten:
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200 g Gurken aus dem Glas
200 g Speisequark
3 Eigelb
4 cl Wodka
4 Tl. Scharfer Senf
-Salz und Pfeffer
-Zucker
Schnittlauch
Dill

Zubereitung:
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  Gurken abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden, mit Quark,
Eigelb, Wodka und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker
würzen.
  Schnittlauch und Dill fein hacken und unterrühren.


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