Romanasalat mit Sojabohnensprossen

Romanasalat mit Sojabohnensprossen

Zutaten:
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1 Romana-Salat
2 Tomaten
250 g Sojabohnensprossen; frische
3 El. Sesam; leicht angeröstet
4 El. Weißweinessig
2 El. Sojasauce
4 El. Kaltgepreßtes Sesamöl
1 Spur Vollzucker
Meersalz
Weißer Pfeffer
Kreuzkümmel

Zubereitung:
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  Romana-Salat waschen und in Streifen schneiden, Tomaten achteln.
Sojabohnensprossen kurz blanchieren.
  Aus den Saucen-Zutaten eine Sauce herstellen und den Salat damit
anmachen.
  Zum Schluß die Sesamsamen untermischen.
  Pro Portion ca. 200 kcal/800 kJ.

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